މާމުއިން ފޮނިކަން ގެނެސްދޭ މި އެނަރޖީ ބޯލްސްއަކީ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ލުއިކާނާގެ ދުނިޔެއަކަށް ތިޔަބޭފުޅުން ގެންގޮސްދޭނެ ފަސޭހަ ރެސިޕީއެކެވެ.
ކަސްރަތަށް ދިއުމުގެ ކުރިން ހަކަތަ އިތުރުކޮށްލުމަށް ނުވަތަ މެންދުރުފަހުގެ ވަގުތެއްގައި ބަނޑުހައިކަން ފިލުވާލުމަށްވިޔަސް، މި ބާވަތަކީ ގޭގެ އެންމެންނަށްވެސް ކަމުދާނެ މީރު އެއްޗަކަށް ވާނެކަން ކަށަވަރެވެ.
މި ރެސިޕީ ބޭނުންކޮށްގެން ގާތްގަނޑަކަށް 10 އަކާއި 12 އަކާއި ދެމެދުގެ އަދަދަކަށް އެނަރޖީ ބޯލްސް ތައްޔާރުކުރެވޭނެއެވެ. (އާންމުކޮށް ކޮންމެ ގުޅައަކަށް ބޭނުންކުރާނީ އެއް މޭޒުމަތީ ސަމުސަލުގެ މިންވަރެވެ).
10-12 ގުޅަ ހެދުމަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:
1/2 ޖޯޑު ކެޖޫ ނަޓްސް
1/3 ޖޯޑު އަލްމަންޑް ނަޓްސް
1/4 ޖޯޑު ބަރަބޯ އޮށް
1/3 ޖޯޑު ޕީނަޓް ބަޓަރު ނުވަތަ އަލްމަންޑް ބަޓަރު
1/4 ޖޯޑު މާމުއި
1 މސ ބަޓަރު (އަންސޯލްޓެޑް، ވިރުވާފައި)
1 މސ ޑާކް ކޯކޯ ޕައުޑަރު
ތައްޔާރުކުރާނެ ގޮތް:
ފުޑް ޕްރޮސެސަރެއް ބޭނުންކޮށްގެން ކެޝޫ، އަލްމަންޑް އަދި ބަރަބޯ އޮށް އަދި ޕީނަޓްބަޓާރ ކުދިކޮށް މުގުރާލާށެވެ. މި ތަކެތި މާ ބޮޑަށް ހިމުން ނުކޮށް، ކުޑަކޮށް ގުޅަހުންނަ ވަރަށް ބަހައްޓަން ސަމާލުކަން ދޭށެވެ.
2. މެދު ސައިޒުގެ ތަށްޓަކަށް މިތަކެތި އެޅުމަށްފަހު އެއަށް މާމުއި، ދިޔާކޮށްފައި ހުރި ބަޓަރު އަދި ކޮކޯ ޕައުޑަރ އެއްކުރާށެވެ. މި ތަކެތި ރަނގަޅަށް އެއްވެ، އަތުން ގުޅަވަށާލެވޭ ވަރުގެ އޮލަ ފުށްގަނޑެއް ތައްޔާރުވަންދެން މޮޑެލާށެވެ.
3. ގާތްގަނޑަކަށް ބޮޑު ސަމުސަލެއްގެ މިންވަރު ނަގައި، ދެއަތްތިލައިން ބާރަށް ފިއްތާލަމުން ކުދި ގުޅަ ހަދާލާށެވެ. އެއަށްފަހު، ބޭކިންގ ޕޭޕަރު ފަތުރާފައިވާ ތައްޓެއްގައި އަތުރާލާށެވެ.
4. ގުޅަތައް ރަނގަޅަށް ހަރުވަންދެން ގާތްގަނޑަކަށް 30 މިނެޓު ވަންދެން ފްރިޖުގައި ބަހައްޓައި ފިނިކޮށްލާށެވެ.
މުހިންމު އިރުޝާދުތަކާއި އިތުރުކުރެވިދާނެ ބާވަތްތައް
ރަހައާއި ފައިބަރ އިތުރުކުރުމަށް: މި ތައްޔާރުކުރާ އެއްޗަށް އިތުރު ފުރިހަމަކަމެއް ނުވަތަ ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި ބާވަތްތައް އިތުރުކުރަން ބޭނުންނަމަ، ހިކި ބާވަތްތައް އެއްކުރާއިރު 2 ބޮޑު ސަމުސާ މުގުރާފައި ހުރި ފްލެކްސް ސީޑްސް، ޗިއާ ސީޑްސް ނުވަތަ ރޯލްޑް އޯޓްސް މީގެ ތެރެއަށް އެއްކޮށްލެވިދާނެއެވެ.
އަންދާޒާކުރެވޭ ކާނާގެ މާއްދާތައް (ކޮންމެ ގުޅައަކަށް)
ސަމާލުކަމަށް: މިއީ ބޭނުންކުރާ ތަކެތީގެ އާންމު މިންގަނޑުތަކަށް ބަލައިގެން ތައްޔާރުކޮށްފައިވާ އަންދާޒާ މިންވަރުތަކެކެވެ. ބޭނުންކުރާ ބަޓަރު ނުވަތަ ޗޮކްލެޓްގެ ބާވަތަށް ބަލައި މި މިންވަރުތަކަށް ބަދަލު އައުން އެކަށީގެންވެއެވެ.
ހަކަތަ (ކެލޮރީޒް): 130–150 ކެލޮރީ
ޖުމްލަ ފެޓް: 10–12 ގްރާމް (ބަދަނާއި އޮށްތަކުން ލިބޭ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ފެޓް)
ޕްރޮޓީން: 3–4 ގްރާމް
ނެޓް ކާބްސް: 6–8 ގްރާމް (މާމުއިގައި ހިމެނޭ ގުދުރަތީ ހަކުރު ހިމެނޭހެން)
ފައިބަރ: 1.5–2 ގްރާމް
ސިއްޙީ ފައިދާތަށް
މިއީ ހަމައެކަނި ކެއުމަށް ފަސޭހަ ލުއިކާނާއެއް ނޫނެވެ. މީގައި ހިމެނޭ ބަދަނުގެ ބާވަތްތަކުން ލިބޭ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ފެޓްސްއާއި، އަސްލު މާމުއިން ލިބިދޭ ހަކަތަ އެއްވުމުން ހަށިގަނޑަށް ގިނަގުނަ ފައިދާތަކެއް ލިބިގެންދެއެވެ. އަދި އާންމުކޮށް ކައިއުޅޭ ފޮނިކާތަކެއްޗާ ހިލާފަށް، މީގެ ސަބަބުން ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކުއްލިއަކަށް މައްޗަށް ދިއުމުން ރައްކާތެރިކޮށްދެއެވެ.
މީގެ އިތުރުން، މީގައި ހިމެނޭ ބާވަތްތަކަކީ ހަށިގަނޑަށް ބޭނުންވާ މުހިންމު މިނަރަލްތަކާއި އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްތަކުން މުއްސަނދިވެފައިވާ ތަކެއްޗެވެ. އެގޮތުން ބަރަބޯ އޮށުން (ޕަމްޕްކިން ސީޑްސް) މެގްނީޒިއަމް އަދި ޒިންކް ލިއްބައިދީ، ދިފާއީ ނިޒާމާއި މަސްތަކުގެ މަސައްކަތް ވަރުގަދަކޮށްދެއެވެ. އަދި ކޮކޯ ޕައުޑަރުގައި އެކުލެވޭ ފްލޭވޮނޮއިޑްސްގެ ސަބަބުން ހިތުގެ ދުޅަހެޔޮކަން އިތުރުވެ، މީހާގެ މޫޑު ރަނގަޅުކޮށްދިނުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ. މީގެ ތެރެއަށް ޗިއާ ސީޑްސް ނުވަތަ ފްލެކްސް ސީޑްސް އެއްކޮށްލައިފިނަމަ، އޮމެގާ-3 ފެޓީ އެސިޑްސްއާއި ފައިބަރ ލިބި، ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމު ރަނގަޅުވެ، ގިނަވަގުތު ބަނޑުފުރިފައި ހުންނަ އިހުސާސް ކޮށްދޭނެއެވެ.
ނިންމާލަމުން ބުނެލަން އޮތީ، ހަށިގަނޑަށް ފައިދާހުރި ގިނަ ބާވަތްތަކެއް އެކުލެވޭ މި ފޮނި ގުޅައަކީ، ސިއްޙަތަށް ބަލައިގެން ކެއުމަކީ ފަސޭހަ އަދި އެހާމެ ރަހަ މީރު ކަމެއްކަން ސާބިތުކޮށްދޭ އެއްޗެއްކަމެވެ. މި ތައްޔާރުކޮށްލުމަށްފަހު ފްރިޖުގައި ރައްކާކުރައްވާށެވެ. އަދި ވަރުބަލިވުމުން، ހަވީރު ސައިގެ ވަގުތުވުމުން ނުވަތަ ފޮނި އެއްޗެއް ކާލަން ބޭނުންވުމުން، ހިތްހަމަޖެހުމާއެކު މި ލުއިކާނާ ބޭނުންކުރައްވާށެވެ.
